#孤味
許承傑說，⋯⋯
「很多台南小吃店都只賣一樣食物，而且會直接變成店名；一家店只賣棺材板、只賣肉圓、或只賣肉臊飯。這是台南人對於美食的驕傲，認為自己只需要賣一味就足夠，根本不需要開成餐廳。這就是我對於孤味的詮釋，也就是單一味的獨家配方。」於是，他總會問美國的攝影師，「台南美食好吃嗎？」對方點點頭後，他就接著說，這是因為店家堅持只做一道菜，把這道菜做好，就能養活一家人了。「這就是孤味的精神，全球都通用。」
文字出處：https://www.biosmonthly.com/article/8740
我很喜歡這段文字。
一直到看完我都在思考：這部片為什麼叫「孤味」？
看完這篇文章之後我整個內心豁然開朗
在故事裡，我們能看到不同的人，價值觀裡不同的孤味。
所以這部片對我來說，專注地，描述了不只一道「孤味」。
因此看完它兩三天了，我一直不知道如何寫觀後感。
在台南被奶奶帶大的我，最忘不了的是粿跟奶奶親手煮的薑絲豬肉麵線(再用麻油煎一顆荷包蛋，媽啊真的爆好吃爆懷念)
現在的我好想學會屬於我奶奶的孤味。
但常常是我們到了一個懂事的年紀後，需要堅持一些什麼、捍衛一些什麼、成長一些什麼......面對時代變遷帶來的歧異，從自己角度看父母，其實真的不容易理解和體會他們的立場。
而父母常常會說：「等你當爸媽你就知道了！」
我們心裡就會想：「$&%%#£<€+......略」
就好像我們以前是學生的時候，很想趕快出社會工作，覺得大人說等我們長大就知道當學生多幸福，真的是很⋯⋯風涼的話😂
那你現在覺得呢？
你是那個學生、那個小孩，還是那個大人、那個父母？
關於「大人」，關於「母親」，關於「家庭」，關於「責任」，關於「愛」
我在孤味裡，沈思許久。
20、30、40～～～可能到當別人阿嬤的我，看這部片，都不會有一樣的收穫和思考。
結局讓我有了第一直覺感受，然後大概過了一兩分鐘我才明白，其實從另一個角度看，就完全不一樣了。
這是我的角度。
還有好多角度⋯
#阿嬤我愛你
#媽媽我愛你
#爸爸我也愛你
#兄弟姐妹我也愛你
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